Sobre Spicy Lilo
Soy Lily, de origen armenio, y desde siempre la cocina ha sido una parte esencial en mi vida. Crecí rodeada de aromas ,sabores y momentos únicos compartidos junto a las mujeres de mi familia.
Con todas ellas aprendi que cocinar es mucho más que preparar alimentos: es una manera de expresar amor y conectar con quienes mas queremos.
De chica tome clases junto a mi tía Betty, donde descubrí técnicas y recetas tradicionales, y más tarde profundicé en la cocina armenia en la UGAB.
Mi primer acercamiento a la cocina profesional fue gracias a mi padre, un cocinero autodidacta que abrió su propio bistró. Esto despertó en mí el deseo de profundizar en la gastronomía.
Con los años, amplié mi formación aprendiendo de referentes como Beatriz Chomnalez, Juliana López May y Pedro Lambertini. En el IAG estudié la carrera de Profesional Gastronómico, especializándome en pastelería, y complementé mi preparación con talleres avanzados junto a Luciano García e Iwao Komiyama, explorando la delicadeza del sushi y otras culturas gastronómicas.
Actualmente, comparto mi pasión por la cocina con mi grupo de compañeras cocineras con las que tomamos clases y organizamos actividades periodicamente para mantenernos actualizadas, intercambiar ideas y explorar nuevas tendencias.
Hoy, mi pasión es enseñar. A través de talleres grupales y personalizados, acompaño a personas de todas las edades a descubrir el placer de cocinar, preparando platos deliciosos, de distintas culturas, explorando sabores, tradiciones , con la magia de las especias, asi como tambien recetas cotidianas que alimentan tanto el cuerpo como el alma.
Creo profundamente en el poder de la cocina para conectar, evocar recuerdos y crear nuevas experiencias. Cocinar juntos es un viaje que une y compartir ese recorrido para mi es una fuente inagotable se alegria e inspiracion.
Mi cocina está basada en vegetales , frutas y sabores que evocan la calidez de la cocina casera: sabrosa, sana y especiada. Amo amasar, preparar pastas y platos con pescados, ingredientes frescos y postres tentadores que siempre son recibidos con alegría para finalizar una rica comida.
Para mí, cocinar es un acto de conexión, tanto con la comida como con quienes comparten la mesa.
Mis platos también son un homenaje a los sabores de la infancia, esos recuerdos que nos acompañan y nos llenan de nostalgia y amor.
Te invito a descubrir y compartir un mundo de sabores que generan bienestar.